[La préparation du foie gras est un héritage que les familles se passent de génération en génération. Et chaque recette possède son propre secret. La particularité de SPECIALITE PERIGORD réside dans sa saveur extrême.
N’hésitez pas à vous en procurer vous ne résisterez pas à son goût raffiné et unique.
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Le foie gras est très réputé pour avoir un goût « fort », ce que l’on vous suggère c’est de choisir un assaisonnement à la saveur modérée et ce pour une succulente dégustation. Bonne appétit.
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La nature des soins accordés aux oies et aux canards sert à garantir la qualité de notre foies-gras.
Ce sont les deux volailles qui constituent l’ingrédient essentiel du foie gras.
