[La préparation du foie gras est un héritage que les familles se passent de génération en génération. Et chaque recette possède son propre secret. La particularité de SPECIALITE PERIGORD réside dans sa saveur extrême.
N’hésitez pas à vous en procurer vous ne résisterez pas à son goût raffiné et unique.
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La nature des soins accordés aux oies et aux canards sert à garantir la qualité de notre foies-gras. >> En savoir plus
Oies et Canards
Ce sont les deux volailles qui constituent l’ingrédient essentiel du foie gras. >> En savoir plus
Présentation de CHEVALLEY
Historique : La consommation du foie gras est très souvent liée aux différentes festivités traditionnelles. Il est proposé sous différents aspects : Entier ou en pâté les amateurs en raffolent. Spécialité Périgord vous présente une gamme varié de foie gras qui feront ravir les gourmets. La saveur unique de notre foie gras fera que vous l’adopterez sans hésitation.
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Notre Conseil Gastronomique
Le foie gras est très réputé pour avoir un goût « fort », ce que l’on vous suggère c’est de choisir un assaisonnement à la saveur modérée et ce pour une succulente dégustation. Bonne appétit.
Nos Producteurs
La commune de Mazeyrolles est située dans la région de la Dordogne. Cette région est traversée par la rivière qui porte le même nom. Dans cette localité on remarque la concentration d’éleveurs de canard qui font le gavage.
Grâce à cet emplacement nous vous garantissons la qualité de nos produits et le raffinement de notre foie gras.
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La nature des soins accordés aux oies et aux canards sert à garantir la qualité de notre foies-gras.
Ce sont les deux volailles qui constituent l’ingrédient essentiel du foie gras.
